いろいろ野菜・豆腐サラダ + 人参ドレッシング
たくさんの種類の野菜を食べること、今年の目標の一つです。
レイジーな私には、なかなかのチャレンジだったりするのですが、
今日は色とりどりのサラダ、できました。嬉しい。😃
グリーンリーフレタス、ほうれん草の上に、
カリカリに揚げ焼きした豆腐、ミックスベジタブル、ラディッシュ。
そして、ドレッシングには、ミキサーでガガーッと作った人参ドレッシング。
ほうれん草はいつもの袋入りの、ミックスベジタブルは冷凍のものをチンするだけだから、
包丁で切る必要があったのは、ラディッシュと豆腐だけ。
たっぷり野菜を摂ることができて、大満足でした。👍
