Trader Joe's 買い物日記: January 2020

Wednesday, January 29, 2020

Murasaki Sweet Potatoe Butter / さつまいもバター

疲れて甘いものが食べたくなったけど何もなくて・・・。

さつまいもがまだあったので、

容器にさつまいもとバターを入れて、ふわっとラップをかけて、数分電子レンジでチンして、シュガーも少しかけて４００度のオーブンで10分ぐらい焼いた、

即席スイーツ。

ちょっとスイートポテトの味で、

幸せ。😊

バターはたっぷり目にしてしまいます・・・。

Sunday, January 26, 2020

チョレギサラダ（ニンニクなし）

チョレギサラダ（ニンニクなし）

野菜たっぷり、シンプルに食べたくて、作ったチョレギサラダ。

今日はニンニク気分ではなかったので、無しで。

参考にさせていただいたレシピはこちら↓
焼き肉屋さん（～より旨ぁ）チョレギサラダ

とっても美味しかったです！👏😃

大きなボールにまずドレッシングの材料を入れて混ぜて、

その上に、ロメインレタスと人参をファさ。

韓国のりも入れてざっくり混ぜて。

アボカドは器に盛ってから、最後にパラパラ散らしました。

シンプルなんだけど、ごま油の風味がよくて、本当に美味しい〜。

フレッシュな野菜がたくさん摂れて、体も喜んでる感じ。

また作ります。💚

Organic Romain Hearts

Organic Romain Hearts - $2.29

私はグリーンリーフレタスが好きなのですが、残念ながらTJには無い。

グリーンリーフレタスは、近所の小さいスーパーで買うことにしていますが、

TJではこのロメインレタスをたまに買います。

今日は晩御飯にたっぷりサラダを食べたく

このロメインを使って、チョレギサラダを作りました。💚

Organic Tomatoes on the Vine - $2.99

TJにはいろんな種類のトマトがありますが、一番よく買うトマト。

大きさもちょうどよく、色も美味しそうで、お値段もリーズナブルだと思うから。

久しぶりに「リゾットみたいなつゆだくトマト丼」を食べたいな・・・と思い買ってきました。😆

野菜料理家、庄司いずみさんのレシピです。👏

本当にサイコーに美味しいのでトライしてみて。✨

ふと気が付いたのですが、私は、生のトマトよりも、火を通したトマトの方が好きなのかも。✨

このトマトはパスタソースを作る時にもよく使います。😊

Saturday, January 25, 2020

Gekkeikan Sake / 月桂冠日本酒

Gekkeikan Sake / 月桂冠日本酒 - $5.99

お料理用に買っています。

TJで一番安い日本酒。

日系スーパーがない町に住んでいるので、とても助かるアイテムの一つです。😀

今日は唐揚げ作った時にも、使いました。

Sauteed Spinach & Mushroom with Cheese Omlette / ほうれん草とマッシュルームのソテー、チーズオムレツ

Sauteed Spinach & Mushroom with Cheese Omlette / ほうれん草とマッシュルームのソテー、チーズオムレツ

本当は、このほうれん草とマッシュルームをソテーしたのを

オムレツの中に入れたかったのですが、

難しいですね、オムレツ。

具を中に入れることは、早々に諦め、卵三つでチーズオムレツを作ることに。

シェフの真似をして、フライパン、トントン、してみましたが、ダメでした。😂

わらじのような見た目のオムレツ、ちょっと恥ずかしいのですが・・・。

ほうれん草とマッシュルームのソテーは、シンプルに塩胡椒で。

オムレツのサイドに添え、いただきました。💛

見た目は、いまいちですが、味は、バッチリ美味しかったです。👍

White Mushrooms

White Mushrooms - $1.79

今朝はブレックファストに、マッシュルームとほうれん草のオムレツを作ろうと張り切りました。

オムレツの形にはなりませんでしたが・・・美味しかった。

マッシュルーム。

すでにスライスされたものも売っていますが、

この丸のままの方が、フレッシュ感があることが多いので

私はだいたいこのwholeの物を買います。😊

Thursday, January 23, 2020

Shishito Pepper

Shishito Pepper - $1.99

昨日のししとう炒めになった、ししとう。

大きく、プリプリで綺麗なししとうでした。

辛いのもなかった。😀

Spaghetti

Spaghetti - $0.99

たまに無性に麺が食べたくなるのですが

日系スーパーがない田舎なので、

美味しい、そばとかうどんとか、手軽に手に入らず、

麺気分の時は、めんつゆ味の和風パスタを作ることが多いです。

こんなのとか ↓

Ground Turkey & Spinach Spaghetti / ターキーひき肉とほうれん草のスパゲッティ

このスパゲティのツルツル感が好き。

そして、和風パスタにはスパゲッティの細さが一番好きです。

トマト系、クリーム系には、リングイーニや、シェル型、リボン型も使ったりします。😊

Tuesday, January 21, 2020

Pan Fried Shishito Pepper / ししとう炒め

Pan Fried Shishito Pepper / ししとう炒め

今年の目標の一つは、色とりどりの野菜をお料理に取り入れて食べること。

なので、いつもはあまり買わない野菜にも、積極的にトライしてます。💪

ししとう。

私は、あまり経験のない野菜なのですが、

TJに、バッグ入りで綺麗なししとうがあったので、ゲット。

ししとう炒めに。

ぷすぷす、と、各ししとうに穴を開けて・・・。

GSオイルを熱したフライパンへ投入。

砂糖ちょっと、酒、醤油で味付け・・・。

あう・・・。

火が強すぎて、焦げてしまいました〜。

味は、うん、普通に美味しかった。

もう少し、工夫して、今度はもう少し上手に作りたいです。😉

Dark Chocolate Peanut Butter Cups

Dark Chocolate Peanut Butter Cups - 0.99

ダークチョコレートも好きですが、

やっぱり甘〜いチョコも好き。😃

これは、ダークチョコの中にピーナッツバターが入ってるもので、ダークと甘いののバランスも好き。

小袋に９つ入っていて、オンリー９９セント。

ついつい手にとってしまうアイテムです。

こんな感じ。

私は、冷凍庫に入れておいて、かた〜く、冷た〜くして食べるのが好きです。😀

Rice Cracker Medley

Rice Cracker Medley - $2.29

いつもは白くて丸い、塩味のおかきのバッグを買うのですが、

このおかきのセットのバッグは、初めて見たのでトライ。

白い丸いのは、塩味かと思いきや、ちょっと酸っぱい！

"A mix of baked rice crackers flavored with soy, salt & vinegar, and chili with wasabi green peas."

よく見ると、説明にも「ビネガー」って書いてある。

ポテチともSalt & Vinegar、レモンとかライム味もアメリカでは普通にあるから、おかきにも酸っぱいのありなんだと思います。

おかきに「酸っぱい」は予想していなかったので、おやっ、と思いましたが、これはこれで美味しい。

他のは、予想していた味で、いろんな味が楽しめて良かったです。

大きいオレンジの丸いの、海苔巻き、小さな桜、が特に好みでした。😊

Monday, January 20, 2020

Ground Turkey & Spinach Spaghetti / ターキーひき肉とほうれん草のスパゲッティ

Ground Turkey & Spinach Spaghetti
/ ターキーひき肉とほうれん草のスパゲッティ

麺がどうしても食べたい気分だった今日。

冷凍していたターキーひき肉と、ほうれん草で簡単にパスタ。

GSオイルで、ひき肉を炒めて、

今日は、味噌、コチュジャン・ちょっと、醤油で味付け。

これは、調味料をミックスしたものを流し込んだところ。

そして、そこに、ほうれん草を

ファさ。

パパッと、混ぜて、具の出来上がり。

ゆでたてのパスタに、これを乗せて、

GSオイルと麺つゆを少しかけて、いただきました。

美味しかった〜。😄

Organic Yogi Ginger Tea

Organic Yogi Ginger Tea - $3.49

お気に入りのティー。

私、生姜大好きなんです。😃

そういえば、最近は風邪をひいていませんが、

風邪気味だなとか思った時は、

このジンジャーティに、生の生姜のすりおろしを入れた

ダブルジンジャーティ、飲んでました。

甘さはなし。生姜のからさだけ。👍

ティーバッグごとに、inspirational message も付いてきます。🧡

ワクワク。😃

Yogi Bhajan プロディース。

Kundalini Yoga は、もちろん先生によりますが、とっても好きなヨガです。💚

Red Chili Pepper

Red Chili Pepper - $1.99

スパイスとかハーブ、

もっと上手にお料理に取り入れたいなと思っています。😃

これは、愛用してるRed Chili Pepper。

パスタとか

きゅうりのピクルスっぽいものを作るときによく使います。

Sunday, January 19, 2020

Jumbo Sweet Onion

Jumbo Sweet Onion - $0.79

大きくて綺麗なの、見つけた。💛

TJ の野菜コーナーで、玉ねぎとかアボカドとか吟味しているアジア人は私です。

今日は、半分を、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁に。

残りの半分は、あとで何かに。😀

Potato & Onion Miso Soup / じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

Potato & Onion Miso Soup / じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

今日は、シンプルなお味噌汁を。

じゃがいも一個と玉ねぎは半分で。

レシピはこちらを参考にさせていただきました。
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

最後にネギをパラっと。

体もあたたまって、ホッとする味です。😊

Canola Oil

Canola Oil - $2.49

基本、私がお料理に使うオイルは、Grapeseed Oil なのですが、

揚げ物とか、多めにオイルを使う必要があるときは、

このCanola Oilを使います。

唐揚げとか、ポテトフライとか作る時に。🍟

大学芋を作るのにも使いました。

Saturday, January 18, 2020

Fried and Candied Sweet Potatoes / 大学芋

Fried and Candied Sweet Potatoes / 大学芋

甘いものが食べたいけど、何もない・・・

という週末の午後、

しばらく放置されていた、さつまいもが目に入り、

大学芋（っぽいもの）を作ることに。

本当は、黒糖で作りたいな・・・と思いましたが、

ないので、

普通の砂糖とハニーで。

ごまも黒ごまがないので、白ゴマで。

ちょっと揚げすぎた感、ありましたが、

甘いもの食べたい・・・の欲求は満たされ、幸せ。😊

でも、昔、おばあちゃんが作ってくれたのと、違うな・・・。

さつまいもはもっと大きく切ってたかな？

私のは見た目、芋けんぴだ。

思いっきり、芋を油で揚げて、砂糖とハニーなので、

全くヘルシーではありませんが

幸せな味だったので、良し。👍

おばあちゃんの味に近づけるように、大学芋、もう少し研究したいと思います。

Murasaki Sweet Potatoes

Murasaki Sweet Potatoes - $3.99

これ、サツマイモです。💕

外が紫で、なかが白い、ちゃんとしたサツマイモ。

先に、焼き芋にいくつか使ってしまったので、本当はもう少しの量が入っています。

今回は、大きいサツマイモ達が入っていたのでラッキー。

芋が小ぶりなことも多いんです。

今日は、何か甘いものが食べたい気分だったのですが、

焼き芋っていう気分ではなかったので

大学芋を作りました。😊

Inner Peas

Inner Peas - $1.49

日本でもお馴染みの、えんどう豆のスナック。

TJにも売っているので、よく買います。

ファイバー（食物繊維）豊富ということで

一応、ヘルシーなのかな〜？

なんて思いながら、

美味しいので、食べだしたら止まらない。

食べ過ぎ注意のスナックです。👀

Nori Komi Furikake

Nori Komi Furikake - $2.49

新商品コーナーで見つけた、ふりかけ。

日系スーパーがない地域に住んでいるので、日本っぽいものは気になります。

Nori Komi.... 　海苔　香味？

蓋を開けると、海苔とごましか見えませんが、ワクワク。

淡い期待を抱きながら・・・

炊きたてご飯にフリフリ。

いただきます。

う〜ん。。。

塩味の、海苔と、ごま。

以上、という感じで、な〜んか物足りない。😓

私はこれだけでは、ちょっと箸が進まない・・・。

塩こんぶ、追加して完食しました・・・。

ふりかけはやはり日本のものがいいな。

「おとなのふりかけ」とか、「のりたま」とかって、やっぱりちゃんと美味しいんだ〜、と、日本のふりかけの良さに気付くきっかけになった、TJの新しい「ふりかけ」体験でした。😅

Haas Avocado

Haas Avocado - $1.19

今日のアボカドは・・・

めちゃビューティフルでした。✨

買ってきてから、パーフェクトな熟れ具合になるまで、三日待ち、

今日は、サラダにトッピングして、いただきました。

クリーミーで、美味しかった。幸せ。　💚

Trader Joe's 買い物日記