Japanese Fried Chicken / からあげ
ポトラックパーティでも、いつも大人気のからあげ。
私が作るものは、子供の頃から大好きだった、母が作ってくれていたレシピ。
チキンを
酒、みりん、醤油、生姜、ニンニクに漬け込んで、
片栗粉をつけて揚げるもの。
正確には竜田揚げというと誰かに言われたこともあるけど、私はからあげと呼んでます。
いつもより、ちょっと大きめに作ってしまったので、
火を通さなきゃ、とじっくりやっていたら、焦げ気味に〜。😓
盛り付けの写真はいまいちですが、
焦げ気味でも、カリカリの食感がよく、やっぱりからあげは美味しかったです。😊
