Fried and Candied Sweet Potatoes / 大学芋
甘いものが食べたいけど、何もない・・・
という週末の午後、
しばらく放置されていた、さつまいもが目に入り、
大学芋（っぽいもの）を作ることに。
本当は、黒糖で作りたいな・・・と思いましたが、
ないので、
普通の砂糖とハニーで。
ごまも黒ごまがないので、白ゴマで。
ちょっと揚げすぎた感、ありましたが、
甘いもの食べたい・・・の欲求は満たされ、幸せ。😊
でも、昔、おばあちゃんが作ってくれたのと、違うな・・・。
さつまいもはもっと大きく切ってたかな？
私のは見た目、芋けんぴだ。
思いっきり、芋を油で揚げて、砂糖とハニーなので、
全くヘルシーではありませんが
幸せな味だったので、良し。👍
おばあちゃんの味に近づけるように、大学芋、もう少し研究したいと思います。
